мясо

Австралия считает, что связь сосисок и табака – это фарс

Один из крупнейших мировых экспортеров мяса Австралия во вторник высмеял знаковый доклад ООН, связывающий колбасы и ветчину с раком, заявив, что это действительно так "фарс" предположить, что они могут быть такими же смертоносными, как сигареты.

Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения проанализировало 800 исследований со всего мира и обнаружило, что обработанное мясо, такое как сосиски, ветчина и хот-доги, вызывает рак кишечника, а красное мясо "наверное" тоже. …

Обуглившееся мясо может увеличить риск рака поджелудочной железы

Согласно данным, представленным на 100-м ежегодном собрании Американской ассоциации исследований рака в 2009 г., мясо, приготовленное при высоких температурах до точки подгорания и обугливания, может увеличить риск рака поджелудочной железы.

Кристин Андерсон, доктор философии.D., адъюнкт-профессор Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты сказал, что открытие было связано с потреблением хорошо и очень хорошо прожаренного мяса, приготовленного путем жарки, гриля или барбекю. …

Обработанное мясо связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета

(PhysOrg.com) – В новом исследовании исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) обнаружили, что употребление в пищу обработанного мяса, такого как бекон, колбаса или мясные деликатесы, было связано с повышением риска сердечных заболеваний на 42% и На 19% выше риск диабета 2 типа. …

Употребление в пищу красного и обработанного мяса связано с повышенным риском смерти

Согласно отчету, опубликованному 23 марта в Archives of Internal Medicine, люди, которые едят больше красного мяса и обработанного мяса, имеют умеренно повышенный риск смерти от всех причин, а также от рака или сердечных заболеваний в течение 10-летнего периода. один из журналов JAMA / Archives. Напротив, более высокое потребление белого мяса, по-видимому, было связано с небольшим снижением риска общей смерти и смерти от рака. …

Мясо, особенно если оно хорошо прожарено, может увеличить риск рака мочевого пузыря

Согласно крупному исследованию Техасского университета М., люди, которые часто едят мясо, особенно мясо, которое хорошо прожарено или приготовлено при высоких температурах, могут иметь более высокий шанс развития рака мочевого пузыря. D. Онкологический центр Андерсона представлен на 101-м ежегодном собрании Американской ассоциации исследований рака в 2010 г. …