Знаменательное исследование из Испании сообщает, что средиземноморская диета, подкрепленная оливковым маслом холодного отжима или орехами, уменьшила уровеньглавные сердечно-сосудистые события (сердечный приступ, инсульт, сердечно-сосудистая смерть) среди людей с высоким сердечно-сосудистым риском.Исследователи, работающие над PREDIMED (PREvencion подставляют DIeta MEDiterranea) испытание, пишут об их результатах исследования в онлайновой проблеме 25 февраляThe New England Journal of Medicine.PREDIMED является многофокусным, рандомизированным испытанием первичной профилактики сердечно-сосудистым заболеванием, финансируемым испанским Министерством здравоохранения.
Это – один изсамые большие и самые долгие диетические интервенционные испытания в мире.У людей, соблюдающих традиционную средиземноморскую диету, есть высокие потребления оливкового масла, фруктов, орехов, овощей, и хлопьев, умеренных потреблений рыбы идомашняя птица и низкие потребления красного и обработанного мяса, молочных продуктов и конфет.
Они также пьют вино умеренно, и только с едой.Предыдущие исследования предположили, что средиземноморская диета защищает от сердечно-сосудистых событий и болезни сердца, и маленькие испытания сделали предложениенекоторые основные механизмы, чтобы объяснить эффект. Но ни один не умел исключать возможность, что другие медицинские факторы или образ жизни могли бытьответственный.Чтобы выбрать эффект определенной диеты на результатах, команда PREDIMED рандомизированно назначила 7 447 участникам с сердечно-сосудистым высокимриск соблюдать одну из трех диет: средиземноморская диета добавилась с оливковым маслом холодного отжима, средиземноморская диета, подкрепленная орехами или aстандартная диета с низким содержанием жира (контроль), в течение пяти лет, начинающихся в октябре 2003.
43% участников были мужчинами, которые были в возрасте между 55 и 80 и, 57% были женщинами между 60 и 80. Ни один не имел сердечно-сосудистыйболезнь, когда они зарегистрировались в исследовании, но у них действительно были высокие сердечно-сосудистые риски, или в форме диабета 2 типа или в по крайней мере трех от aсписок известных главных факторов риска, таких как курение, высокое кровяное давление, ожирение и семейная история болезни сердца.
За пять лет наблюдения у 288 участников было сердечно-сосудистое событие (т.е. инсульт, сердечный приступ, или умер от сердечно-сосудистогоболезнь).Статистический анализ показал это по сравнению с теми после контроля (обезжиренная) диета, участники на средиземноморской диете с дополнительной девственницейоливковое масло, на 30% менее вероятно, испытает сердечно-сосудистое событие, и те на средиземноморской диете с орехами были на 28% менее вероятными.Лидерство и co-corresponding автор Рамон Эструч, Стационарной Клиники Барселоны и общего координатора для PREDIMED, говорят в PRНовостной пресс-релиз кончался от имени Калифорнийской Комиссии Грецкого ореха (кто поставлял орехи для испытания), что:«… результаты испытания PREDIMED имеют наибольшее значение, потому что они убедительно демонстрируют что высокая диета растительного жираструктура превосходит диету с низким содержанием жира для сердечно-сосудистой профилактики."
Автор Ко-корреспондинга Мигель Анхель Мартинес-Гонсалес, Universidad de Navarra в Памплоне, соглашается. Он сказал здоровье Агентства Рейтер что«качество жира в средиземноморской диете очень хорошо».Хорошие источники калорий едят в предпочтении к плохим источникам, добавляет он. Он также указывает на большое разнообразие пищи растительного происхождения в Средиземноморьедиета, «включая бобы и фрукты как десерты».
Мартинес-Гонсалес говорит, что люди, желающие двигаться к такой диете, должны начать с небольших изменений, таких как не потребление мяса в два дня в неделю,двиньтесь в использование оливкового масла для приготовления и замены твердого алкоголя с красным вином и питья его только за едой.В средиземноморской группе, диета которой была подкреплена орехами, половина орехов была грецкими орехами (соединение составляло 15 г грецких орехов, 7,5 г лесных орехов,и 7,5 г миндаля).
Исследование предлагает разряд грецких орехов среди самого высокогос точки зрения главного качества антиоксидантов для сердечного здоровья и только горстки в день может иметь значение.