Ученые, работающие в Исследовательском центре старения при Центре здравоохранения и социальных услуг – Университетском институте гериатрии Шербрука (CSSS-IUGS), изучают стратегии защиты клеток пигментного эпителия сетчатки (RPE). Дисфункция РПЭ встречается при ретинопатии и возрастной дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной слепоты у пожилых людей в развитых странах.
Результаты, опубликованные сегодня в Канадском журнале физиологии и фармакологии, предполагают, что инкубация клеток сетчатки с растительными маслами вызывает биохимические и биофизические изменения в клеточной мембране, которые могут иметь положительный эффект в предотвращении или замедлении развития ретинопатии.
"Текучесть мембраны, которая относится к вязкости двойного липидного слоя клеточной мембраны, является маркером функции клетки," объяснил проф. А. Халил, профессор Университета Шербрука и главный исследователь исследования. "Снижение текучести мембраны может влиять на вращение и диффузию белков и других биомолекул внутри мембраны, тем самым влияя на функции этих молекул. Принимая во внимание, что увеличение текучести мембраны делает мембрану более гибкой и облегчает передачу света через глаз."
Исследователи обнаружили, что жирные кислоты растительного масла проникают в клетки сетчатки и увеличивают текучесть плазматической мембраны. Они пришли к выводу, что диета с низким содержанием транс-ненасыщенных жиров и богатая омега-3 жирными кислотами и оливковым маслом может снизить риск ретинопатии. Кроме того, исследования показывают, что замена нейтрального масла, используемого в глазных каплях, маслом, которое обладает ценными биологическими свойствами для глаз, также может способствовать профилактике заболеваний сетчатки.