20010,0,3500,
Западная диета полна богатых энергией продуктов – от гамбургеров до конфет, мы потребляем значительные количества жира и сахара. Медицинские затраты на это известны, и условия, такие как ожирение и диабет связаны с обжорством.
Факторы, лежащие в основе ожирения, включают, как мы усваиваем еду и нашу тенденцию объесться и искать богатые энергией продукты. Удовольствие, которое мы получаем из продовольственных основ из мозговой премиальной схемы и изменений в этих премиальных схемах, может способствовать обжорству.Удивительно, беременный или кормящие матери, которые едят значительные количества богатых энергией продуктов, может увеличить риск их ребенка для ожирения в будущем.
Однако ученые еще не полностью понимают механизм позади этого явления.В исследовании, недавно опубликованном в Границах в Эндокринологии, ученые использовали крыс, чтобы исследовать отношения между диетой матери и весом их потомков, отношения с едой и мозговую схему. Исследовательская группа накормила крыс высокой толстой/высокой сахарной диетой (который они назвали ‘Западной диетой’), или сбалансированная диета, во время беременности и сосунка. Они контролировали щенков матерей прямо после отнимания от груди, во время юности и в раннюю взрослую жизнь.
Щенки, прежде всего, съели сбалансированную диету, как только их отняли от груди, но в определенные времена исследователи позволили некоторым щенкам выбирать между дегустацией жирную или нежирную жидкость. Жидкость не была достаточно жирной, чтобы затронуть щенков, но позволила команде оценивать их предпочтение жира.
Используя образцы мозговой ткани, команда также исследовала экспрессию гена и мозговые изменения, связанные с премиальной схемой щенков.В то время как щенки от Западных диетических матерей были нормальным весом при рождении, они набрали больше веса во время кормления грудью и были неправильно тяжелы при отнимании от груди. Это, возможно, было вызвано Западными диетическими матерями, производящими более богатое молоко или больше молока.
Когда команда позволила просто отнятым от груди щенкам выбирать между жирной и нежирной жидкостью, щенки от Западных диетических матерей сильно предпочли жирную жидкость по сравнению с щенками от матерей сбалансированной диеты.Однако, когда команда повторила этот толстый предпочтительный тест с юными щенками, они нашли, что обе группы показали подобное высокое предпочтение жира – и интересно, щенки от Западных диетических матерей постепенно теряли свой интерес к жиру после нескольких дней. Это, возможно, было компенсационным механизмом, чтобы защитить щенков от дальнейшего воздействия до жира. Взрослой жизнью у обоих типов щенков были подобные решительные предпочтения жиру.
Щенки от Западных диетических матерей также показали, что существенные изменения в их премиальной схеме, включая различия в отделе головного мозга называют гипоталамус и изменения в экспрессии гена связанными с нейромедиатором под названием GABA.«Предыдущие исследования показали, что, когда у щенков от Западных диетических матерей есть неограниченный доступ к нездоровой пище, они поддерживают свое предпочтение жирной пищи в юность», говорит Винсент Пэйлл, исследователь, вовлеченный в исследование. «В то время как щенки от Западных диетических матерей в нашем исследовании показали обширные изменения в своей премиальной схеме, сбалансированная диета в детстве, казалось, защищала их от увеличенного толстого предпочтения в юности».
Эти результаты могли иметь последствия для пищи и ожирения в человеческих детях в странах Запада.Команды планируют далее исследовать изменения в премиальной схеме, вызванной материнской Западной диетой. «Как эти измененные премиальные схемы объединяются, информация могла отличаться, и эти щенки могли бы вести себя по-другому под напряжением или когда у них есть свободный доступ к жирной пище», говорит Пэйлл.