Специи в карри могут предотвратить повреждение печени

Новое исследование Университета Сент-Луиса предполагает, что куркумин, химическое вещество, придающее карри изюминку, обещает предотвратить или лечить повреждение печени от запущенной формы заболевания, известного как жировая болезнь печени.

Куркумин содержится в куркуме, растении, которое китайцы использовали для изготовления традиционных лекарств на протяжении тысячелетий. …