Исследователи бросают вызов заявлениям, что сахарная промышленность переместила вину жиру: Провел исследование финансируемый сахарной промышленностью, незаконно наклоняют науку и политику далеко от риска для здоровья сахара в 1960-х? Не так, напишите историкам
20010,0,3500,
Статья сосредотачивается на интерпретации документов, раскопанных в исторических архивах о сахарном промышленном финансировании ученых пищи Гарварда в 1960-х, которые некоторые эксперты идентифицировали как «курение оружия» доказательства, что сахарная промышленность успешно вмешалась в науку и «пустила под откос» курс диетической политики. …