Мировое потребление мяса увеличилось за последние десятилетия, и появляется все больше свидетельств того, что высокое потребление красного мяса, в основном обработанного, вредно для здоровья человека и связано с хроническими заболеваниями, такими как рак, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. …
Новое исследование, опубликованное сегодня BMJ, добавляет доказательства того, что умеренное потребление яиц (до 1 яйца в день) не связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).
Яйца являются доступным источником высококачественного белка, железа и ненасыщенных жирных кислот, но из-за содержания в них холестерина связь между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний была темой интенсивных дискуссий в течение последнего десятилетия. …
Согласно расчетам Национального института пищевых продуктов Датского технического университета, средний датчанин получит пользу для здоровья от замены части красного и обработанного мяса в своем рационе рыбой. Мужчины старше 50 и женщины детородного возраста, в частности, выиграют от такого изменения диеты. …
Новое исследование Университета Восточной Финляндии обнаружило, что диета, богатая животным белком, и в частности мясом, вредна для здоровья, что дает дополнительную поддержку более ранним исследованиям. Мужчины, которые предпочитали животный белок в своем рационе, имели больший риск смерти в течение 20-летнего периода наблюдения, чем мужчины, чья диета была более сбалансированной с точки зрения источников белка. …
Диета, богатая животным белком, связана с повышенным риском смертиПодробнее »
(Medical Xpress). Сегодня на Британском научном фестивале будет слышно, как сбалансировать свой рацион защитными продуктами, богатыми клетчаткой и витамином С, чтобы предотвратить образование в кишечнике соединений, вызывающих рак.
Исследователи из Института питания и здоровья Университета Абердина Роуетт провели первое исследование по изучению влияния комбинации различных продуктов на образование соединений, которые могут привести к раку кишечника. …
Сбалансированная диета необходима для предотвращения ракаПодробнее »
