Исследователи из медуниверситета Чикаго пробовали узнать, нужны ли для поглощения и пищеварения жиров своеобразные микробы. Так они начали изучить микрофлору узкого кишечника, дабы лучше осознать, какие конкретно микробы были вовлечены вы данный процесс, и оценить роль диеты в индукции размножения видов бактерий, нужных для всасывания и переваривания жиров.

Оказалось, что диета с высоким содержанием жиров скоро повышала численность популяций определенных видов микроорганизмов в узком кишечнике, включая бактерии семейств Clostridiaceae и Peptostreptococcaceae. Было найдено, что Clostridiaceae воздействуют на поглощение липидов своеобразны. Наряду с этим на диете с высоким содержанием жиров количество вторых представителей обычной микрофлоры кишечника уменьшалось – включая Bifidobacteriacaea и Bacteriodacaea, каковые в большинстве случаев ассоциируются с более низкой массой тела. …
Диета с высоким содержанием жировПодробнее »