Вегетарианцы могут жить дольше, чем едоки мяса, согласно новому исследованию, изданному в Терапии ДЛИННОЙ ХЛОПЧАТОБУМАЖНОЙ ОДЕЖДЫ.Исследование вовлекло более чем 70 000 членов Церкви адвентистов седьмого дня и показало, что вегетарианские диеты связаны со сниженным уровнем смертности с более благоприятными результатами для мужчин, чем женщины.
Потенциальная ассоциация между диетой и смертностью является критической областью исследования, объяснили авторы.Вегетарианские диеты были связаны с более низким риском нескольких хронических болезней, таких как:метаболический синдромартериальная гипертензияишемическая болезнь сердца (IHD)сахарный диабет
Предыдущее исследование, вовлекающее более чем 60 000 британцев, предложило, чтобы вегетарианцы имели более низкий риск развивающегося рака, чем едоки мяса.В общей сложности 73 308 Адвентистов седьмого дня мужчин и женщин были вовлечены в исследование, во главе с Майклом Дж. Орличем, Доктором медицины, Университета Лома Линда в Калифорнии, наблюдавшей все-причину и определенную для причины смертность.
Диетические пациенты были оценены с помощью анкетного опроса, категоризировавшего предметы в 5 групп:невегетарианецполувегетарианецpesco-вегетарианец – включает морепродуктыlacto-ovo-vegetarian – включает продукты молочных продуктов и яйцавеган – исключает все продукты животного происхожденияГруппы вегетарианец были склонны быть более старыми, более высокообразованными, и более вероятно быть женатыми.
Они также были склонны пить меньше алкоголя, курить меньше, тренироваться больше и быть более тонкими.Предыдущее исследование, проводимое Cancer Research U.K., показало, что вегетарианцы ставят меньше веса, чем едоки мяса, и веганы ставят меньше веса, чем вегетарианцы.Исследователи указали:«Некоторые данные свидетельствуют, что вегетарианские диетические структуры могут быть связаны со сниженной смертностью, но отношение не хорошо устанавливается».В течение среднего последующего времени почти шести лет эксперты идентифицировали 2 570 смертельных случаев среди волонтеров.
Результаты показали, что в целом, смертность была 6 смертельными случаями в 1 000 лет человека, сказали ученые. «Приспособленное отношение опасности (HR) для общей смертности во всех вегетарианцах, объединенных по сравнению с невегетарианцами, было 0.88, или на 12 процентов ниже».Кроме того, ассоциация, казалось, была более благоприятной для мужчин с известным сокращением смертности от болезни сердца и смертью IHD в вегетарианцах по сравнению с невегетарианцами.Женщины, с другой стороны, не испытали значительные сокращения этих категорий смертности.Эксперты завершили:«Эти результаты демонстрируют полную ассоциацию вегетарианских диетических структур с более низкой смертностью по сравнению с невегетарианской диетической структурой.
Они также демонстрируют некоторые связи с более низкой смертностью pesco-вегетарианца, вегана и lacto-ovo-vegetarian специфично по сравнению с невегетарианской диетой».