(Medical Xpress) – группа исследователей, связанных с несколькими учреждениями в США.K. обнаружил, что, по их мнению, является причиной того, что употребление алкоголя приводит к мукам голода и чрезмерному перееданию. В своей статье, опубликованной в журнале Nature Communications, исследователи описывают эксперименты, которые они проводили с мышами, которым давали алкоголь, и то, как он повлиял на их мозг.
Большинство людей, которые пьют напитки, содержащие алкоголь, знают, что это вызывает у них чувство голода, что приводит к тому, что они едят больше, чем обычно. Ученые-медики предполагают, что эта закономерность, вероятно, играет определенную роль в современных проблемах ожирения. Но это также озадачило других исследователей, потому что кажется нелогичным: алкоголь высококалорийный, а это значит, что он должен утолять голод, а не стимулировать его. Чтобы лучше понять, что происходит, исследователи вводили алкоголь прямо в брюшную полость лабораторных мышей в течение трехдневных выходных, а затем проверяли их, чтобы увидеть, что произошло.
Один из результатов заключался в том, что мыши стали голоднее – они ели гораздо больше, чем другие мыши, которым не давали алкоголь, особенно на второй день. Однако эффект был временным; вскоре после того, как кран был отключен, аппетит мышей вернулся к норме. Это подтвердило, что мыши реагируют так же, как и люди. Затем исследователи более внимательно изучили мозг мышей, уделяя особое внимание нейронам Agrp (расположенным в гипоталамусе), поскольку предыдущие исследования показали, что они являются нейронами, которые активируются, когда мыши испытывают приступы голода. Действительно, другое исследование показало, что активация нейронов у мышей заставляла их продолжать есть даже тогда, когда их животы были полностью сыты.
Деактивация нейронов в этом исследовании перед инъекцией алкоголя подопытным мышам привела к тому, что мыши не переедали, что очень убедительно свидетельствует о том, что алкоголь вызывает возбуждение тех же нейронов, что и муки голода. Хотя исследователи не смогли повторить эксперимент на людях, похоже, что действует тот же механизм, который, в свою очередь, объясняет, почему мы так много едим после питья.
Чтобы лучше понять основной механизм, исследователи заставили кальций в клетках некоторых образцов нейронов Agrp становиться зелеными при воздействии алкоголя – индикатор активности клеток – и обнаружили, что купание их в спирте вызывает повышение уровня кальция, что привело к к увеличению скорости нервного срабатывания.