Переход на обезжиренное молоко в попытке обуздать избыточную прибавку в весе у малышей, похоже, не работает, указывает исследование, опубликованное в Интернете в Archives of Disease in Childhood.
Американская академия педиатрии и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют всем детям пить обезжиренное или обезжиренное молоко после двухлетнего возраста, чтобы снизить потребление насыщенных жиров и предотвратить избыточный вес.
Но доказательства, подтверждающие эту позицию, несколько неоднозначны, говорят авторы, которые хотели выяснить, влияют ли модели потребления молока среди 2-летних детей на прибавку в весе.
Исследователи спросили родителей / опекунов почти 11000 детей об их потреблении молока – обезжиренного, 1% полуобезжиренного, 2% жирного, жирного или соевого – когда детям было 2 года, и снова, когда им было 4 года.
Все дети принимали участие в лонгитюдном исследовании в раннем детстве, которое отслеживает долгосрочное состояние здоровья репрезентативной выборки детей в США, родившихся в 2001 году.
Когда детям было 4 года, потребовалась дополнительная информация, в том числе, сколько и как часто они пили не только различные виды молока, но также фруктовые соки, кабачки, газированные напитки и спортивные напитки, чтобы они могли рассчитать потребление жира и сахара на основе этих данных. источники. Детей также взвешивали и измеряли в обоих временных точках.
В обоих временных точках распространенность избыточной массы тела / ожирения была высокой, затрагивая примерно каждого третьего ребенка (30% детей в возрасте 2 лет; 32% детей в возрасте 4 лет).
Распространенность потребления обезжиренного / полуобезжиренного молока также была выше среди детей с избыточным весом / ожирением: его пили 14% детей в возрасте 2 лет и 16% детей в возрасте 4 лет по сравнению с 9% детей в возрасте 2 лет и детей с нормальным весом. 13% от нормального веса у детей 4 лет.
Средний вес детей, которые пили 2% / цельное молоко, также был ниже, чем у детей, которые пили обезжиренное / полуобезжиренное молоко, даже с учетом других влияющих факторов.
Когда исследователи изучили тенденции увеличения веса с течением времени, они не обнаружили общих различий между теми, кто пил обезжиренное / полуобезжиренное молоко, и теми, кто пил 2% / цельное молоко.
Это говорит о том, что обезжиренное молоко не дает общего преимущества, хотя вполне возможно, что дети с избыточным весом могли бы набрать больше веса, если бы они его не пили, предполагают авторы.
Тем не менее, у тех, кто регулярно пил обезжиренное / полуобезжиренное молоко, у которых не было избыточного веса или ожирения в возрасте 2 лет, вероятность стать таковыми к 4 годам была на 57% выше.
Авторы отмечают, что более высокая распространенность потребления обезжиренного / полуобезжиренного молока среди детей с избыточным весом / ожирением может отражать желание родителей уменьшить талию этих детей, поскольку логика предполагает, что более низкое потребление жира равняется меньшему количеству калорий.
Но они предполагают, что, возможно, реальность более сложна. Молочный жир может усилить чувство сытости, поэтому уменьшите аппетит к другой жирной / калорийной пище, говорят они.
Вместо того, чтобы рекомендовать молоко с низким содержанием жира, может быть лучше придерживаться других вариантов контроля веса, для которых есть веские доказательства, таких как сокращение просмотра телевизора и сладких напитков, а также увеличение физических упражнений и потребления фруктов и овощей, – предлагают они.