У детей, едящих фаст-фуд три или больше раза в неделю, вероятно, будут более тяжелая аллергическая астма, ринит (сенная лихорадка) и экзема.Обнаружение прибыло из нового международного исследования и было издано в журнале Thorax.Точно так же предыдущее исследование продемонстрировало, что преимущества кормления грудью в предотвращении астмы уравновешены путем еды фаст-фуда несколько раз неделя.Результаты нового исследования заставили следователей полагать, что диета фаст-фуда может играть роль в увеличении этих условий.
Если причинная связь найдена, она могла бы иметь важное значение для здравоохранения, рассматривая, насколько популярный эти места фаст-фуда.Более чем 319 000 тринадцати – четырнадцати лет из 51 страны и более чем 181 000 шести – семи лет из 31 страны были вовлечены в исследование. Все предметы были зарегистрированы в международном исследовании Астмы и Аллергий в Детстве (ISAAC), самом большом из его вида, включающего более чем 100 стран и почти 2 миллиона детей.
Подростков и родителей детей задали вопросы относительно симптомов астмы (стридор), экзема, rhinoconjunctivitis (жидкий или заблокированный нос наряду с зудящими, слезящимися глазами), и их диета еженедельно.Серьезность симптомов, произошедших за прошлый год, была оценена через вопросы, включая то, насколько частый они были и вмешались ли они в структуры сна или повседневные работы.
Регулярное потребление фаст-фуда повышает риск астмы и экземы в детяхИх также спросили об их потреблении определенных продуктов, уже связанных с защитными или разрушительными влияниями на здоровье, включая:рыбамясоовощифруктыхлебпастамасломаргаринриспульсорехимолокояйцафаст-фуд / гамбургеры
Потребление каждого из тех продуктов было отнесено как никогда, случайно, несколько раз неделя, или три или больше раза в неделю.Эксперты управляли для переменных, которые, возможно, влияли на результаты и нашли, что единственный тип еды, чтобы иметь те же связи через обе возрастных группы был фаст-фудом.При анализе их результатов исследования исследователи предложили, чтобы «такая непротиворечивость добавила некоторый вес к возможной причинной связи отношения».
Среди всех подростков, потребляя фаст-фуд был связан с текущими и тяжелыми симптомами всех 3 условий, независимо от их пола, уровней богатства, или от какой страны они были.Несмотря на то, что структура среди детей была менее убедительной, была все еще связь, найденная между диетой фаст-фуда и симптомами за исключением текущей экземы и более бедными странами, за исключением существующей и тяжелой астмы.
По словам авторов, это несходство может быть то, вследствие того, что у детей есть меньше выбора когда дело доходит до создания выбора блюд.Три или больше порции фаст-фуда в неделю были связаны с 39%, повышенный риск тяжелой астмы среди подростков и 27% увеличил шанс среди младших детей, а также к серьезности ринита и экземы, в целом.Эксперты обнаружили, что фрукт был защитным в обеих возрастных группах по всем странам для всех 3 условий (актуальный и тяжелый) среди детей, и среди подростков, для текущего и тяжелого стридора и ринита.
Потребление фруктов 3 или больше раза в неделю было связано с сокращением серьезности симптомов 11% среди подростков и 14% среди детей.Существуют обоснованные объяснения результатов, команда, на которую указывают.
Например, высокий уровень влажных и жирных кислот сделки найден в фаст-фуде, который может оказать влияние на иммунитет, в то время как полезные составы и антиоксиданты найдены во фруктах.Ученые подчеркнули, что это исследование не продемонстрировало причинно-следственную связь, однако, они сказали, что больше исследования необходимо.
Авторы завершили:«Если ассоциации между фаст-фудами и распространением симптома астмы, rhinoconjunctivitis и экземы являются причинными, то результаты исследования имеют главное значение здравоохранения вследствие возрастающего потребления фаст-фудов глобально».