Не стоит пока жевать горсть перца чили, но те огненные маленькие индейские фрукты могут помочь тем, кто надеется на диету.
Большой процент населения мира – третья часть, по оценкам Всемирной организации здравоохранения – в настоящее время страдает избыточным весом или ожирением. Эта ошеломляющая статистика сделала поиск способов борьбы с ожирением главным приоритетом для многих ученых по всему миру, и теперь группа исследователей из Университета Вайоминга обнаружила многообещающий потенциал капсаицина – главного ингредиента перца чили – в качестве диеты. -основная добавка.
Соблазн съесть жирную пищу часто настолько силен, что для многих он может преодолеть или пересилить любые диетические ограничения. В качестве решения этой проблемы группа исследователей из Университета Вайоминга разработала новый подход к стимулированию энергетического метаболизма – без необходимости ограничивать потребление калорий.
Во время 59-го ежегодного собрания Биофизического общества в Балтиморе, штат Мэриленд., Фев. 7-11 ноября 2015 г. Баскаран Тьягараджан из Университета Вайоминга расскажет, как диетический капсаицин может стимулировать термогенез и сжигание энергии, активируя его рецепторы, которые выражаются в белых и коричневых жировых клетках. Это может помочь предотвратить ожирение и другие связанные со здоровьем осложнения, такие как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания, и управлять ими, хотя этот эффект еще не был продемонстрирован в тщательно контролируемых клинических испытаниях.
"Ожирение вызвано дисбалансом между потреблением калорий и рассеиванием энергии," объяснил Вивек Кришнан, аспирант, работающий в лаборатории Баскарана Тьягараджана в Фармацевтической школе Университета Вайоминга – исследовательской группе, известной как "Баскилаб."
"В нашем организме белые жировые клетки накапливают энергию, а коричневые жировые клетки служат в качестве термогенного (выделяемого при сжигании жира тепла) механизма для сжигания накопленного жира. Употребление калорийной пищи и недостаток физической активности вызывают дисбаланс метаболизма, что приводит к ожирению."
В ходе реализации стратегии борьбы с ожирением лабораторные данные нашей группы показали, что "диетический капсаицин – главный «агонист» (инициатор ответа) белка временного рецепторного потенциала ваниллоидного 1 (TRPV1) канала – подавляет ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров," Кришнан сказал.
Baskilab обнаружил, что ожирение с высоким содержанием жиров и диетический капсаицин – 0.01% капсаицина в общей диете с высоким содержанием жиров – предотвращает увеличение веса, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, в испытаниях на мышах дикого типа, но не на мышах, у которых генетически отсутствует TRPV1.
Кроме того, диетический капсаицин не влиял на потребление пищи или воды у этих мышей, "хотя он значительно увеличил метаболическую активность и расход энергии у мышей дикого типа, получавших диету с высоким содержанием жиров, "но не для мышей, у которых генетически отсутствует TRPV1" Кришнан отметил.
Итак, общая гипотеза Баскилаба заключается в том, что капсаицин с пищей вызывает потемнение белой жировой ткани и стимулирует термогенез, чтобы противодействовать ожирению. "Основная цель нашей работы – расширить знания о механизме, с помощью которого капсаицин противодействует ожирению, а также продвинуть доказательство принципа потенциала диетического капсаицина против ожирения. Далее мы сосредоточимся на нашей долгосрочной цели разработки агонистов TRPV1 в качестве новых молекул лекарств для профилактики и лечения ожирения," сказали исследователи из Баскилаба.
По словам исследователей, разработка натуральной пищевой добавки в качестве стратегии борьбы с ожирением может быть легко перенесена в клинические испытания на людях. "Мы предполагаем состав капсаицина с замедленным высвобождением на основе наночастиц, который в настоящее время разрабатывается в нашей лаборатории," добавлены исследователи из Баскилаба. "В свою очередь, это продвинет новый подход на основе пищевых добавок к профилактике и лечению одного из опасных для жизни заболеваний, ожирения и связанных с ним осложнений – у людей."
Ожидается, что стратегия группы по борьбе с ожирением станет основным направлением будущих приоритетов здравоохранения как для Национального института здравоохранения, так и для Министерства обороны.
Компания Baskilab уже подала заявку на патент для аспекта открытия, связанного с доставкой лекарств.