Диета ЧЕРТЫ была вызвана Национальным Сердцем, Легким и Институтом Крови пациентов с артериальной гипертензией, чтобы управлять их кровяным давлением. US News & World Report оценила диету ЧЕРТЫ как номер 1 в январе 2013.РАЗБЕЙТЕ стенды для Диетических Подходов, чтобы Остановить Артериальную гипертензию.
Какова диета ЧЕРТЫ?Люди на диете ЧЕРТЫ едят много фруктов, овощей, целого зерна, обезжиренных молочных продуктов, а также домашней птицы, рыбы, мяса, орехов и бобов.
Количества добавленных жиров, красного мяса, и загруженных сахаром напитков и продуктов сведены к минимуму.Диета ЧЕРТЫ сосредотачивается на размере части, потребляя большое разнообразие продуктов и получая надлежащие суммы питательных веществ.Создатели диеты ЧЕРТЫ говорят, что мало того, что она разработана, чтобы снизить высокое кровяное давление, но и также хорошо-сбалансированный-подход к еде для людей в целом.
Диета ЧЕРТЫ поощряет человека, сидящего на диете, потреблять меньше натрия (соль) и увеличивать его/ее потребление магния, кальция и калия, чтобы помочь понизить кровяное давление.Фактически, USDA (американское Министерство сельского хозяйства) рекомендует диету ЧЕРТЫ как идеал, питаясь plan1 для всех американцев.
Исследователи от NIH (Национальные Институты Здоровья) посмотрели на три диетических плана и насколько эффективный они были. Ни один из них не был вегетарианскими диетами, но план ЧЕРТЫ добавил намного больше фруктов и овощей, а также или обезжиренных молочных продуктов с пониженным содержанием жира, бобов, орехов и другие здоровые продукты.NIH говорит, что план ЧЕРТЫ включает намного больше, чем продвижение хороших предпочтений в еде.
Участникам предлагают предложения на здоровых альтернативах «тяжелой пище», и поощряет людей, сидящих на диете, избегать обработанных продуктов.NIH даже издал книгу, названную «Ваш Справочник по Понижению Вашего Кровяного давления С ЧЕРТОЙ» 2, который предоставляет полезную информацию о популярных господствующих продуктах, а также их здоровые альтернативы.
Книга также включает образцы систем питания и их пищевой ценности. В конце книги читатели видят список ресурсов и как овладеть ими.
Насколько эффективный диета ЧЕРТЫ?Исследование, изданное в Hypertension3, показало, что пациенты с предварительной артериальной гипертензией, следовавшие пищевому плану ЧЕРТЫ, испытали среднее снижение 6-миллиметрового Hg в систолическом кровяном давлении и 3-миллиметрового Hg в диастолическом кровяном давлении.Пациенты с артериальной гипертензией испытали сокращения 11-миллиметрового Hg в систолическом кровяном давлении и 6-миллиметрового Hg в диастолическом кровяном давлении.
Эти сокращения кровяного давления произошли без любых изменений в весе тела. Ежедневное потребление калории на диете ЧЕРТЫ копирует диапазоны от 1 699 до 3 100.Исследование издало в Кровообращении: Сердечно-сосудистое Качество и Результаты нашли, что диета ЧЕРТЫ снижает 10-летний риск сердечного приступа, особенно среди афроамериканцев.Однако исследователи в Университете Дюка нашли, что это афроамериканцы, менее вероятно, примет диету ЧЕРТЫ, чем белые.
Почему диета ЧЕРТЫ была создана?Артериальная гипертензия была возрастающим беспокойством в США в течение прошлых пятидесяти лет. Согласно NHLBI (Национальное Сердце, Легкое и Институт Крови) 4, высокое кровяное давление связано со значительно большим риском развивающегося сердечного приступа, сердечной недостаточности, инсульта и болезни почек.Для пациентов в возрасте с 40 до 70 лет, для каждого повышения 20-миллиметрового Hg в систолической BP (SBP) или 10-миллиметрового Hg в диастолической BP (DBP), удваивается риск сердечно-сосудистого заболевания.
Американские органы здравоохранения говорят, что более чем половина всех американцев с артериальной гипертензией имеет плохой контроль кровяного давления.Поскольку заболеваемость артериальной гипертензией в США выросла, NIH предложил финансировать, чтобы определить то, что структуры диеты влияния могли бы иметь на кровяном давлении. NHLBI кооперировался близко с пятью известными медицинскими научно-исследовательскими центрами в различных американских городах, чтобы выполнять самое большое и наиболее детальное изучение когда-либо – это назвали «Исследованием ЧЕРТЫ».Согласно «Вашему Справочнику по Понижению Вашего Кровяного давления С ЧЕРТОЙ» 2, ЧЕРТА была случайным контрольным исследованием, вовлекая команды диетологов, медсестер, врачей и координаторов исследования.
Участники были приняты на работу, чтобы принять участие в следующих научно-исследовательских центрах – Бриэм и Женская Больница в Бостоне, Массачусетс, Центре Кайзера Пермэнента Исследования в области здравоохранения в Портленде, Орегон, Университете Джонса Хопкинса в Балтиморе, Мэриленд, Медицинском центре Университета Дюка в Дареме, Северная Каролина и Пеннингтоне Биомедицинский Научно-исследовательский центр в Батон-Руже, Луизиана.Два испытания ЧЕРТЫ были выполнены – их цель состояла в том, чтобы видеть, какие эффекты диетическая программа могла иметь на кровяное давление. NIH описал испытания как многосторонние, рандомизированные, амбулаторные питательные исследования. Создатели диеты ЧЕРТЫ сказали, что она основывается на продуктах, традиционно потребляющихся так, чтобы участники могли следовать за нею легко.
Первое исследование ЧЕРТЫ началось в августе 1993 и продлилось до конца июля 1997. Предварительные результаты продемонстрировали, что высокое потребление определенных полезных ископаемых и волокна было связано с понижением кровяного давления. Пищевой центр систем питания ЧЕРТЫ основывался на части этого исследования.
Исследование сравнило две экспериментальных диеты с «диетой контроля»:Фрукты и диета из овощей – это было высоко во фруктах и овощах, но было иначе подобно типичной американской диете в то время, однако, с меньшим количеством закусок и конфет. Магниевые и калиевые уровни были подобны 75-й процентили американского потребления. Содержание волокна было высоко.
Диета ЧЕРТЫ – высоко во фруктах, овощах и обезжиренных молочных продуктах. Полные уровни толстого и насыщенного жира были низкими, в то время как волокно и содержания белка были высоки.
Это было богато калием, магнием, кальцием, целым зерном, домашней птицей, рыбой и орехами. Потребление красного мяса, конфет и подслащенных напитков было низким.Эти две диеты были по сравнению с третьей диетой:
Диета контроля – это было подобно типичной американской диете в то время, с низкими уровнями волокна, калия, магния и кальция и высокого уровня жира и белка.Диета ЧЕРТЫ была направлена на обеспечение питательных веществ, которые помогут уменьшить кровяное давление и основывались на прошлых исследованиях. В исследовании ЧЕРТЫ диетические структуры были проверены, а не единственные питательные вещества.
Диета ЧЕРТЫ также содержала высокий процент продуктов, богатых антиоксидантами, которые были (и все еще), думавший помочь предотвратить или задержать развитие нескольких хронических проблем со здоровьем, таких как болезнь сердца, инсульт и рак.Исследователи проверили 8 813 человек на исследование, из которых 459 были в конечном счете отобраны как участники. Участники состояли из здоровых мужчин и женщин в возрасте (средних) 46 лет с систолическим кровяным давлением меньше чем 160-миллиметрового Hg и диастолическими кровяными давлениями в 80-95миллиметровом Hg.Поскольку артериальная гипертензия влияет на многие меньшинства диспропорционально, исследователи стремились удостоверяться, что они составили две трети целевого образца (участвующее население).
49% участников были женщинами.Участники были рандомизированно отобраны, чтобы соблюдать одну из этих трех диет, упомянутых выше для периоды 8 недель.
Их кровяные давления регулярно проверялись в течение исследования.Результаты исследования ЧЕРТЫИспытание ЧЕРТЫ доказало, что еда структур может влиять на пациентов кровяного давления с умеренным к тяжелой артериальной гипертензии.
Участники меньшинства на диете ЧЕРТЫ испытали особенно значительные сокращения кровяного давления, по сравнению с теми на диете контроля.Те во фруктах и овощной группе также испытали сокращения кровяного давления, несмотря на то, что они были скромны по сравнению с результатами в группе ЧЕРТЫ.
Даже участники на диете ЧЕРТЫ, начавшиеся без артериальной гипертензии, испытали сокращения своего кровяного давления. Изменения кровяного давления среди этой группы на других двух диетах были менее примечательными.
Исследование показало, что участники с артериальной гипертензией на диете ЧЕРТЫ видели падения кровяного давления в течение двух недель после того, чтобы садиться на их диету.Уровни натрия в диете ЧЕРТЫОдна из главных целей диеты ЧЕРТЫ состоит в том, чтобы заставить участников уменьшать свое потребление натрия. Натрий может поднять кровяное давление у чувствительных людей.
Следовательно, существует две версии диеты ЧЕРТЫ:Стандартная диета ЧЕРТЫ – человек, сидящий на диете, может потреблять до 2 300 мг натрия каждый деньНизкая диета ЧЕРТЫ Натрия – человек, сидящий на диете, может потреблять до 1 500 мг натрия каждый деньВ традиционных диетах люди могут потреблять до 3 500 мг натрия каждый день, и часто больше.
Обе диетических версии ЧЕРТЫ стремятся уменьшать потребление натрия. Американское правительство советует своим людям ограничивать свое потребление натрия не больше, чем 2,300 в день.
Исследования продемонстрировали, что более низкое потребление натрия имеет особенно благоприятный эффект на уровнях кровяного давления на людях в возрасте более чем 40 лет, а также афроамериканцах с артериальной гипертензией.Что включено в диету ЧЕРТЫ?Диета ЧЕРТЫ включает много фруктов, овощей, обезжиренных молочных продуктов, и целого зерна, а также некоторых бобов, домашней птицы и рыбы, плюс небольшие количества прочитанного мяса, жиров и конфет. Это низко в насыщенном жире, общем содержании жира и холестерине.
Ниже то, из чего может состоять типичная диета ЧЕРТЫ на 2 000 калорий за день:6 – 8 ежедневных порций зерна – включая пасту, рис, хлопья и хлеб. Одно обслуживание могло быть куском хлеба из цельного зерна? чаша приготовленной пасты, риса или хлопьев, или 1 унция сухих хлопьев.4 – 5 порций овощей – они могут включать волокно – и богатые витамином овощи, включая брокколи, бататы, зелень, морковь или помидоры.
Одно обслуживание могло быть? чаша сырых или приготовленных овощей или 1 чаша листовых овощей (сырье).4 – 5 порций фруктов – они богаты волокном, магнием, калием, витаминами и другими полезными ископаемыми. Одно обслуживание может включать? чаша свежих, консервированных или замороженных фруктов или 1 средний свежий фрукт.
2 – 3 порции обезжиренных молочных продуктов – основные источники кальция, белка и витамина D включают сыр, йогурт и молоко. Для диеты ЧЕРТЫ, чтобы работать, эти молочные продукты должны быть или обезжирены или обезжирены. Одно обслуживание могло включать 1 чашу, скользят или 1%-е молоко, 1,5 унции сыра или 1 чаша йогурта.До 6 порций рыбы, мяса птицы или постного мяса – даже при том, что мясо богато белками, витаминами B, цинком и другими питательными веществами, МЧАТСЯ, люди, сидящие на диете, должны подавить эти питательные вещества и удостовериться, что основа их диеты высока во фруктах и овощах.
Одно обслуживание может включать 1 унцию домашней птицы (приготовленный, без кожи), постное мясо или морепродукты, 1 яйцо, 1 унцию тунца (упакованный в воду, никакая добавленная соль).4 – 5 порций орехов, семян и бобов – это хорошие источники белка, калия, магния, волокна, фитохимикалий и других существенных питательных веществ. Примеры включают семена подсолнечника, бобы, горох, чечевицу, миндаль, арахис и фисташки.
Для 2 – 3 порций жиров и масел – человеческое тело нужен жир, чтобы должным образом поглотить существенные витамины, а также некоторые другие питательные вещества. Для здоровой иммунной системы мы должны потреблять необходимые объемы жиров. Одно обслуживание может включать 1 чайную ложку маргарина, 1 столовую ложку обезжиренного майонеза или 2 столовых ложки легкой приправы для салата.
До 5 порций в неделю конфет – сидеть на диете ЧЕРТЫ не означают бросать конфеты в целом. Люди, сидящие на диете, должны хранить свое потребление ограниченным. Одно обслуживание могло включать 1 чашу лимонада? чаша шербета, 1 столовая ложка сахара, джема или желе.
Алкоголь – МЧИТСЯ, люди, сидящие на диете, должны потреблять не больше, чем два напитка для мужчин и один напиток для женщин в день.Ежедневные Пищевые Цели в диете ЧЕРТЫ (для 2 000 калорий, Съедая План)Общее количество fat27% % caloriesSaturated fat6 caloriesProtein18% caloriesCarbohydrate55% caloriesCholesterol150 mgSodium2,300 mg*Potassium4,700 mgCalcium1,250 mgMagnesium500 mgFiber30 g* 1 500 мг натрия в низком натрии РАЗБИВАЮТ диетуДиета ЧЕРТЫ не была разработана как режим потери веса.
Это было разработано, чтобы уменьшить кровяное давление.Диета ЧЕРТЫ оценила Номер 1US News & World Report в январе 2013 оценила диету ЧЕРТЫ как лучшую полную диету 5Группа специалистов в диете, пище, ожирении, болезни сердца, диабете и продовольственной психологии рассмотрела 29 диет и оценила их согласно безопасности, кратковременной и долгосрочной потере веса, как легкий они должны были следовать, пищевая полнота, профилактика диабета и управление и профилактика болезни сердца.Диеты оценивались согласно звездной системе с пятью звездами, являющимися максимальным счетом.
Ниже диеты, занявшие место лучше всего:Диета ЧЕРТЫ – 4,1 звезды. По своим питательным свойствам полный, безопасный, может предотвратить и управлять диабетом, также вызывает сердечное здоровье.
Кроме того, Мейо, Clinic6 говорит, что диета ЧЕРТЫ может также защитить от инсульта, болезни сердца, рака, диабета и остеопороза.Диета TLC – 4 звезды.
TLC обозначает Терапевтические Изменения Образа жизни. Эта диета была создана Национальными Институтами Здоровья, чтобы снизить уровни холестерина.
Группа сказала, что это – здоровая, хорошо округленная диета. Однако человека, сидящего на диете, оставляют очень на его/ее собственном.Диета клиники Майо – 3,9 звезды. Эксперты говорят, что это безопасно и питательно, и умеренно эффективно для тех, которые нацеливаются похудеть.
Средиземноморская диета – 3,9 звезды. Диета богата овощами, фруктами, оливковым маслом и другими здоровыми питательными веществами.
Это было подвергнуто критике за то, что оно слишком отличалось от того, к какие американцы привыкли и могут следовательно быть тверды поддержать на высоком уровне.Люди, следящие за фигурой – 3,9 звезды. Эту диету похвалили за эмоциональных людей, сидящих на диете, поддержки, получают, а также быть легким, чтобы придерживаться.Диетой ЧЕРТЫ был также оцениваемый Номер 1 в 2011.
Видео – диета ЧертыВ видео ниже, Шарон Рихтер, зарегистрированный врач-диетолог, объясняет, что диета ЧЕРТЫ и как это может помочь людям с высоким кровяным давлением.