Исследователи UNSW наблюдали, как на микробиоту пищевода влияет диета с высоким содержанием жиров, истощая известные полезные бактерии и повышая уровни "плохой" бактерии.
В статье, опубликованной в Scientific Reports, говорится, что диета с высоким содержанием жиров влияет на микробиоту пищевода крыс.
Первый автор д-р Надим Каакуш говорит, что наблюдались еще две интересные вещи.
"Диета с высоким содержанием жиров снижает уровень видов Lactobacillus, которые, как известно, полезны и входят в состав различных пробиотиков," он говорит.
"Это дает нам представление о том, что, возможно, с помощью пробиотиков мы сможем противодействовать последствиям нездорового питания и ожирения в пищеводе, поскольку они являются известными факторами риска заболеваний пищевода.
"Другим интересным наблюдением было увеличение количества видов Fusobacterium, учитывая, что они были связаны с различными заболеваниями."
Fusobacterium связывают с заболеваниями полости рта, такими как пародонтит, а также с аппендицитом, воспалительными заболеваниями кишечника и, в последнее время, с колоректальным раком.
Доктор Каакуш говорит, что у них есть причина более внимательно изучить, играют ли они роль в аденокарциноме пищевода и о том, что известно как "каскад" условий, которые предшествуют этому.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает, когда желудочная кислота возвращается в пищевод, со временем повреждая стенки пищевода.
Это может привести к замене клеток пищевода клетками, более похожими на кислотоустойчивые кишечные клетки, состояние, называемое пищеводом Барретта.
Рак пищевода встречается редко и ежегодно встречается у 1300 человек в Австралии. Однако заболеваемость аденокарциномой пищевода растет.
Доктор Каакуш, научный сотрудник Института рака штата Новый Южный Уэльс, говорит, что его команда начала наблюдение за микробиомом пищевода человека.
Исследование, проведенное в Японии в конце 2016 года, уже установило, что Fusobacterium в пищеводе у пациентов с раком пищевода связаны с более коротким временем выживания.
"Сейчас нас интересует, увеличиваем ли мы количество видов Lactobacillus в пищеводе, полезно ли это, и если мы увеличиваем количество Fusobacterium в пищеводе, имеет ли это негативные последствия?" он говорит.
"Другой момент – это повреждение слизистой оболочки пищевода, и если мы можем связать это с присутствием Fusobacterium. Для нас было бы неплохим индикатором того, что эти бактерии участвуют в этом каскаде."