Систематический обзор и метаанализ под руководством Св. Больница Michael’s Unity Health Toronto обнаружила, что дети, которые пили цельное молоко, имели на 40 процентов более низкие шансы на избыточный вес или ожирение по сравнению с детьми, которые потребляли молоко с пониженным содержанием жира.
В исследовании, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition, было проанализировано 28 исследований из семи стран, в которых изучалась взаимосвязь между детьми, употребляющими коровье молоко, и риском избыточного веса или ожирения. Ни одно из исследований, в которых участвовало почти 21 000 детей в возрасте от одного до 18 лет, не показало, что дети, которые пили молоко с пониженным содержанием жира, имели более низкий риск избыточного веса или ожирения. Восемнадцать из 28 исследований показали, что у детей, которые пили цельное молоко, меньше шансов иметь избыточный вес или ожирение.
Полученные данные ставят под сомнение канадские и международные руководящие принципы, рекомендующие детям употреблять обезжиренное коровье молоко вместо цельного молока, начиная с двухлетнего возраста, чтобы снизить риск ожирения.
"Большинство детей в Канаде и США ежедневно потребляют коровье молоко, и оно является основным источником пищевых жиров для многих детей," сказал доктор. Джонатон Магуайр, ведущий автор обзора и педиатр в больнице Св. Больница Михаила.
"В нашем обзоре дети, которые следовали текущей рекомендации о переходе на молоко с пониженным содержанием жира в возрасте двух лет, не были худее тех, кто потреблял цельное молоко."
Доктор. Магуайр, который также является ученым в Центре решений для городского здравоохранения MAP, в следующий раз надеется установить причину и следствие употребления цельного молока и снизить риск ожирения в рандомизированном контролируемом исследовании.
"Все изученные нами исследования были обсервационными, а это означает, что мы не можем быть уверены, что цельное молоко снижает риск избыточного веса или ожирения. Цельное молоко могло быть связано с другими факторами, которые снижали риск избыточного веса или ожирения," Доктор. Магуайр сказал.
"Рандомизированное контролируемое исследование помогло бы установить причинно-следственные связи, но в литературе ничего не найдено."